用料：
- 芦笋 400克
- 大蒜 1头
- 葫萝卜 30克
- 食用油 50克
- 生抽 10克
- 盐 1克
- 白糖 2克
- 味精 1克
小贴士：
焯芦笋时水中放盐和油是为了让芦笋颜色鲜艳有光泽。焯好后用凉开水凉开是为了口感更脆嫩。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 芦笋洗净切去老根
- 3. 锅里放水烧开放少许盐几滴食用油焯熟芦笋
- 4. 焯好用凉开水冲凉
- 5. 控干水放盘中码齐
- 6. 锅里放油烧热
- 7. 热油泼香切好的大蒜沫
- 8. 放入生抽、白糖、味精搅匀
- 9. 浇在芦笋上面
- 10. 葫萝卜切细丝放在芦笋上面
焯芦笋时水中放盐和油是为了让芦笋颜色鲜艳有光泽。焯好后用凉开水凉开是为了口感更脆嫩。