花生猪脚汤的做法

• 1.花生洗净泡水备用。

• 2.带蹄筋的前猪脚两只。

• 3.猪脚洗净剁成块。

• 4.锅放水将猪脚焯水。

• 5.准备好葱，姜，将焯好的猪脚清洗一下。

• 6.锅烧热放入猪油把葱，姜炒香。

• 7.把猪脚放入锅中一起炒出味。

• 8.放入开水大火烧开，去掉葱，放入花生，料酒。

• 9.转高压锅小火焖煮半小时左右。

• 10.另起锅把压好的猪脚大火吊汤，汤汁粘稠发白时放入枸杞，盐，鸡精出锅装入铺好生菜的碗中。