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自制红枣酸奶的做法

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  • 用料:

  • 纯牛奶  三瓶(250毫升)
  • 红枣  适量
  • 酸奶发酵素  1克
  •  适量

小贴士:

酸奶制作中可以不放糖 等成型后加*吃也一样美味 但乳酸菌素跟纯牛奶的比例一定不要出错 否则味道会大*扣 发酵过程用酸奶机也可以

做法:

  • 1. 首先把装酸奶要用的瓶子高温消毒
  • 2. 纯牛奶倒进一个大点的容器 (容器大点方便搅拌)
  • 3. 加入白砂糖(糖粉更好)搅拌至糖融化
  • 4. 加入乳酸菌素
  • 5. 我搅 我搅 我搅搅搅 不用太大力搅拌一分钟左右 使乳酸菌素跟牛奶完全融合
  • 6. 搅拌后表面有泡沫 分装至酸奶瓶净置两分钟 泡沫自然消除
  • 7. 盖上盖子入烤箱 开启酸奶发酵功能 8小时
  • 8. 酸奶完美成型 放入冰箱冷藏 喜欢原味的话现在就可以吃了 冷藏后口感更好
  • 9. 红枣去核 加适量凉开水放搅拌机搅拌成糊状
  • 10. 取适量红枣糊入酸奶瓶 酸甜可口的红枣酸奶 开始享用吧