家常回锅肉的做法

• 1.把食材洗干净准备好。

• 2.把带皮肉放锅里加入水，姜片，陈片，加点料酒煮熟。

• 3.在煮肉的时间里，我们把材料准备好，一勺豆鼓酱，圆葱切片，生姜切碎一点备用。

• 4.小葱苗切成斜段的备用。

• 5.带皮肉大约煮8分钟左右就熟了，取出凉1分钟切薄片。

• 6.炒锅内加少许油，油热后加入切好肉，姜，中火翻炒。

• 7.一定要炒到肉发卷为止。

• 8.肉发卷后加入酱，圆葱继续翻炒，按个人口味加入少许盐。

• 9.再加入切好的葱苗翻炒一会，关火起锅。

• 10.装盘就可以食用了。