干煸蚕蛹　的做法

• 1.买回来的蚕蛹用水冲洗一下，凉水下锅大火煮开，再小火煮五分钟关火，捞出用水冲洗，放凉。

• 2.用剪子把蚕蛹剪开，去除中间硬心，放一勺花椒面，适量酱油腌制一会。

• 3.放一勺淀粉搅拌均匀。

• 4.芹菜洗干净切断，用水焯一下，捞出控水。

• 5.锅中放油加热放入腌制好的蚕蛹不停翻炒，蚕蛹外面有点焦黄。

• 6.加入焯好的芹菜一起翻炒，放入一勺盐翻炒，加入适量串料。

• 7.炒完出锅装盘。