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爆炒油菜
健康功效
油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
爆炒油菜的做法
![爆炒油菜的做法图解1]()
1.将油菜掰开，洗净
![爆炒油菜的做法图解2]()
2.烧开一锅水，将油菜绰水，迅速捞出过凉
![爆炒油菜的做法图解3]()
3.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒粒
![爆炒油菜的做法图解4]()
4.姜切丝、蒜剁成末、辣椒切段，用水泡一下
![爆炒油菜的做法图解5]()
5.热锅冷油，下入花椒粒炸焦，捞出
![爆炒油菜的做法图解6]()
6.随即下入姜丝、辣椒段爆香
![爆炒油菜的做法图解7]()
7.下入油菜翻炒，随即放入一点盐、味精、蒜末，翻炒均匀。
![爆炒油菜的做法图解8]()
8.好了，一盘香喷喷的油菜出锅咯
小贴士
油菜稍微绰一下水，避免炒的时候水份太多，影响口感美观。
爆炒油菜的家常做法
（全部）
油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.将油菜掰开，洗净
2.烧开一锅水，将油菜绰水，迅速捞出过凉
3.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒粒
4.姜切丝、蒜剁成末、辣椒切段，用水泡一下
5.热锅冷油，下入花椒粒炸焦，捞出
6.随即下入姜丝、辣椒段爆香
7.下入油菜翻炒，随即放入一点盐、味精、蒜末，翻炒均匀。
8.好了，一盘香喷喷的油菜出锅咯
油菜稍微绰一下水，避免炒的时候水份太多，影响口感美观。
