用料：
- 五花肉 1斤
- 干豆角 1把
- 八角 1个
- 干辣椒 2～3个
- 蒜瓣 3～4个
- 姜片 2～3片
- 冰糖 3～4粒
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 葱 1根
做法：
- 1. 干豆角头天晚上泡发备用
- 2. 五花肉洗净切块，冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备用)
- 3. 泡发好的干豆角改刀切段
- 4. 冷锅，冷油放入冰糖炒出糖色
- 5. 放入姜片,放入五花肉炒上色
- 6. 五花肉炒至出油放入干豆角炒匀
- 7. 加入料酒，八角，辣椒壳，老抽，生抽，蒜瓣，加入适量的水，盐开大火煮开转小火煮30分钟
- 8. 煮至水烧快干了装盘，撒上葱花