干豆角红烧肉的做法

• 1.干豆角头天晚上泡发备用

• 2.五花肉洗净切块，冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备用)

• 3.泡发好的干豆角改刀切段

• 4.冷锅，冷油放入冰糖炒出糖色

• 5.放入姜片,放入五花肉炒上色

• 6.五花肉炒至出油放入干豆角炒匀

• 7.加入料酒，八角，辣椒壳，老抽，生抽，蒜瓣，加入适量的水，盐开大火煮开转小火煮30分钟

• 8.煮至水烧快干了装盘，撒上葱花