豆腐:解毒 小白菜:通肠
1.将豆腐切成差不多正方形的小块
2.小白菜切段,小葱切斜刀,姜切小块,干红椒切斜刀
3.热锅倒15g油,油温五成热
4.倒入豆腐煎,放少许盐
5.等两面煎至稍黄时,盛出
6.锅中倒入20g油,油热后倒入姜,葱白,干红椒爆香,放入小白菜帮
7.再放入菜叶和豆腐
8.快速翻炒,加入适量盐和五香粉炒匀即可
9.一盘农家豆腐就做好了
豆腐不容易入味,所以煎的时候少放一点盐
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