电饭煲蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料。
• 2. 准备两个无水、无油的两个盆，把蛋清和蛋黄分离开。
• 3. 然后把牛奶、白糖、油放到蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀。
• 4. 然后把低筋面粉和泡打粉塞进蛋黄液中，搅拌均匀。
• 5. 搅拌均匀成蛋黄糊，放一边备用。
• 6. 将蛋清里放入塔塔粉和1/3白糖用电动打蛋器开始打。
• 7. 用打蛋器打出细细的小泡泡，再放入1/3白糖，继续打。
• 8. 打到纹路不消失放入剩下的白糖继续打。
• 9. 直到打到干性发泡，提起打蛋器出现直立的小尖状。
• 10. 取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刀翻拌均匀。
• 11. 将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用橡皮刀翻拌均匀。
• 12. 电饭煲内胆刷一层油，防止粘锅。
• 13. 将做好的面糊倒入电饭煲内胆，端起锅震几下，把气泡震出去，表面抹平。
• 14. 放入电饭锅，通电选着蛋糕这一选项，点开始。
• 15. 电饭锅跳闸后不要急于拿出来，闷十分钟再拿出来倒扣过来。
• 16. 成品图!很有食欲吧！