电饭煲蛋糕的做法

• 1.准备好所有材料。

• 2.准备两个无水、无油的两个盆，把蛋清和蛋黄分离开。

• 3.然后把牛奶、白糖、油放到蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀。

• 4.然后把低筋面粉和泡打粉塞进蛋黄液中，搅拌均匀。

• 5.搅拌均匀成蛋黄糊，放一边备用。

• 6.将蛋清里放入塔塔粉和1/3白糖用电动打蛋器开始打。

• 7.用打蛋器打出细细的小泡泡，再放入1/3白糖，继续打。

• 8.打到纹路不消失放入剩下的白糖继续打。

• 9.直到打到干性发泡，提起打蛋器出现直立的小尖状。

• 10.取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刀翻拌均匀。

• 11.将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用橡皮刀翻拌均匀。

• 12.电饭煲内胆刷一层油，防止粘锅。

• 13.将做好的面糊倒入电饭煲内胆，端起锅震几下，把气泡震出去，表面抹平。

• 14.放入电饭锅，通电选着蛋糕这一选项，点开始。

• 15.电饭锅跳闸后不要急于拿出来，闷十分钟再拿出来倒扣过来。

• 16.成品图!很有食欲吧！