料酒:低蛋白质
糯米:补血
1.肉馅买的现成的,自己在家可以剁,那样更好。
2.葱花切末,把所有的调料放在一起。
3.搅拌均匀,顺时针上劲儿。
4.糯米提前一天泡的,大概泡了12个小时。
5.把肉搓成球球,滚一圈都沾上糯米。依次这么做完。
6.开锅15分钟即可。
7.摆上装饰开吃吧。
8.粘粘的糯米,香喷喷的肉丸。
1、肉丸我不太喜欢油腻腻的,所以没用油搅拌,喜欢的可以添加。
2、自己*的那样口感更好,糯米提前泡出来蒸的时间就短,要不然肉熟了米不熟。
3、个人喜欢毛葱做馅,味道好,可以放大葱元葱都可以,没那么绝对。
4、肉丸最好给他挫的差不多大,都裹上糯米,大小不一怕有的熟有的没熟,装饰自己在家吃不用那么做,直接吃就好。