煎饺的做法

• 1.包好的饺子依次在不粘锅里摆放好。（冻好的饺子无需解冻）锅中加水没过饺子一大半。

• 2.加盖开大火。

• 3.水和蒸汽让饺子熟透。

• 4.当水快煎干时，开盖转小火，继续收水。

• 5.水刚刚干时，马上均匀淋上食用油。

• 6.大火烧开加盖转小火。

• 7.转动锅底，让饺子均匀受热。中间可以翻动饺子，查看底部，不要让其焦糊。闻到香香的饺子味道了，开盖大火几秒钟去除水分。

• 8.透香的煎饺出锅了。