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皮蛋粥
皮蛋粥的做法
![皮蛋粥的做法图解1]()
1.准备材料，皮蛋剥皮洗净，里脊肉切小丁，大米洗净泡三十分钟左右
![皮蛋粥的做法图解2]()
2.里脊肉用开水烫一下
![皮蛋粥的做法图解3]()
3.皮蛋切碎
![皮蛋粥的做法图解4]()
4.米加水煮开后转小火慢慢熬，熬至浓稠，加入里脊肉，皮蛋，再煮五分钟左右关火，加少许盐调味。
![皮蛋粥的做法图解5]()
5.撒上芝麻，也可加些葱花
小贴士
里脊肉用开水烫一下是为了去除血水和腥气。
出锅撒芝麻和葱花一是好看，二是好吃。
皮蛋粥的家常做法
（全部）
1.准备材料，皮蛋剥皮洗净，里脊肉切小丁，大米洗净泡三十分钟左右
2.里脊肉用开水烫一下
3.皮蛋切碎
4.米加水煮开后转小火慢慢熬，熬至浓稠，加入里脊肉，皮蛋，再煮五分钟左右关火，加少许盐调味。
5.撒上芝麻，也可加些葱花
里脊肉用开水烫一下是为了去除血水和腥气。
出锅撒芝麻和葱花一是好看，二是好吃。
