用料：
- 黄瓜 1根
- 粉皮 2张
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 红辣椒 少许
- 香菜 少许
- 醋 少许
- 蚝油 少许
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
蚝油要放的少一点，太多粉皮容易变黑，影响整体效果
做法：
- 1. 切好食材备用
- 2. 黄瓜，粉皮洗净备用
- 3. 黄瓜切丝
- 4. 粉皮切成大概两公分的宽度
- 5. 烧开水把粉皮烫一下
- 6. 烫好的粉皮晶莹透亮
- 7. 把适量的醋，蚝油，盐，白糖，鸡精搅拌均匀备用，再切点红辣椒做为点缀也可以。
- 8. 油热后把葱，蒜，红辣椒倒入锅中翻出香味倒入黄瓜，粉皮上面
- 9. 把调拌好的料汁浇在上面调拌均匀
- 10. 黄瓜拌粉皮大功告成