清汤面

清汤面
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健康功效

香菜:透疹
油菜:抗癌防癌

食材用料

猪棒骨 500克
葱姜 适量
适量
挂面 100克
葱末 适量
鸡精 适量

清汤面的做法

  • 清汤面的做法图解1

    1.将棒棒骨凉水入锅,放入葱段,姜片,花椒,八角!

  • 清汤面的做法图解2

    2.开锅撇去浮沫,小火炖至一个半小时,中途放入适量盐!

  • 清汤面的做法图解3

    3.清水开锅将挂面放入,放点盐将面煮熟!

  • 清汤面的做法图解4

    4.捞出过一下凉水!

  • 清汤面的做法图解5

    5.油菜提前烫熟,面捞入碗中,放入葱花,香菜,油菜,醋,鸡精,胡椒粉,再将骨汤浇上!

  • 清汤面的做法图解6

    6.一碗清淡营养的汤面就做好了!

小贴士

骨头可以用猪骨,牛骨都可以,有时间多熬一会儿,用砂锅熬制最好,营养会更丰富,如果时间不允许,又想做清汤面做为快速早餐,那就不要熬骨汤了,葱花炝一下锅加入水,把面煮熟放入自己喜欢的调料就可以了!

本菜谱由街角de风铃上传

清汤面的家常做法

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