蛋黄焗南瓜的做法

• 1.准备材料，南瓜去瓤切片。饭店吃的都是条，不会切啊，还是片最方便。?

• 2.切好的南瓜片加淀粉和一点点水和匀。

• 3.咸蛋黄加半茶匙糖，一点点盐碾碎。

• 4.油锅7成热把南瓜下锅炸熟。复炸一次会更脆。我用的是葵花籽油，每次等炸上色了再捞出来都会炸过头,大家不要学我～?

• 5.南瓜炸好后捞出控油，锅底留一点点油，开小火把捣碎的咸蛋黄倒入，不停的翻炒。

• 6.炒制蛋黄没有颗粒了以后把南瓜倒入翻炒均匀，保证每块南瓜都挂上蛋黄后就可以出锅了。

• 7.可以开吃啦！咸甜香酥糯，虽然卖相不好看，但是味道好吃的不要不要的～???、