炒回锅肉的做法

• 1.准备材料

• 2.五花肉洗干净放入锅里加入清水煮一下，水开了煮一会就可以关了

• 3.煮好的五花肉捞出沥干水分，切成皮，青辣椒去丝备用

• 4.姜切片，蒜头拍碎，蒜苗切段

• 5.锅里下少许油，倒入切好的五花肉慢慢煎出油

• 6.煎至两面金黄再放入姜片和蒜苗翻炒才香味

• 7.接着放入辣椒丝翻炒至熟

• 8.差不多起锅时放入蒜苗段，倒入适量的蚝油翻炒均匀即可

• 9.成品