用料：
- 黄油 80g
- 低筋面粉 115g
- 淡奶油 42ml
- 细砂糖 48g
- 奶粉 5g
小贴士：
1、建议使用动物性奶油，植物性奶油是人造奶油，有反式脂肪，影响健康哦；
2、奶粉是指全脂奶粉，细砂糖的量自己喜好的甜度进行增减；
3、这款饼干在烤的时候会有一定的膨胀，所以每个饼干之间需要留出一些空隙，不要摆的太密了，防止粘在一起；
4、根据自己烤箱脾气来调整时间和温度，正常饼干四周颜色变深后就可以了。
做法：
- 1. 所需要的食材称重备齐；
- 2. 黄油提前室温软化好，软化到手指可以轻轻按压下去的状态即可；
- 3. 在软化好的黄油中加入细砂糖；
- 4. 用电动打蛋器搅打均匀，不需要打发；
- 5. 分三次加入淡奶油，首先加入1/3的淡奶油进行搅打均匀；
- 6. 接下来再分两次加入淡奶油，每一次搅打均匀后再加入下一次淡奶油的量；
- 7. 直至三次加入淡奶油都搅打完毕；
- 8. 筛入低筋面粉和奶粉；
- 9. 用刮刀进行翻拌，翻拌均匀；
- 10. 一直翻拌到无干粉状态；
- 11. 铺上一层保鲜膜，用刮刀把翻拌好的面糊放在保鲜膜上；
- 12. 用双手把包裹在保鲜膜内的面糊整理长方形；
- 13. 把整理好的面糊放入饼干模具中，入冰箱冷冻约一小时；
- 14. 从冰箱取出冻好的饼干硬条，用刀切成约6毫米的薄片；
- 15. 把切好的饼干片摆在铺好油纸的烤盘上；
- 16. 入预热好的烤箱中层，上下火，165度，18分钟；
- 17. 出炉后记得放凉后再吃；
- 18. 吃不完的密封保存起来；
- 19. 香甜可口的奶油饼干是非常受欢迎的，不管是配上香浓的咖啡还是清醇的红茶，都可以说是绝佳的搭配！