用料：
- 猪肺 一个
- 白萝卜 一个
- 雪梨 一个
- 姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 米酒 适量
- 玉米油 适量
- 生粉 适量
小贴士：
猪肺清洗干净是需要花些时间的 首先开水龙头大水冲洗喉管和猪肺 边冲边挤干水分 如此反复多次后就可以切开喉管和猪肺了 生粉和盐各揉洗两次 洗干净切块后再次放在水里揉洗 也要* 单洗猪肺就用了半个钟的 不容易呀
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 准备的调味料
- 3. 清洗干净猪肺花一些时间的 切开喉管生粉 盐各揉洗两次
- 4. 切好白萝卜 雪梨削皮切块 姜切片
- 5. 洗干净的猪肺切块 不宜切太小 煮时猪肺会缩水1/3左右
- 6. 热锅放姜片 猪肺 米酒炒至断生 喉管不用炒
- 7. 炒至变色断生的猪肺和喉管一起放锅里，盖上盖子大火煮沸转小火炖一小时
- 8. 炖一小时后加入白萝卜继续炖三十分钟
- 9. 三十分钟后加入雪梨接着炖二十分钟即可 出锅前加入适量的盐 玉米油
- 10. 出锅装盘 撒上葱花即可享用了
- 11. 再来一张美美哒