猪肝:健脾、补气
1.准备好所有的材料
2.猪肝用水浸泡半小时
3.猪肉、猪肝洗净用适量的鸡粉、盐、生抽、淀粉抓匀腌制半小时,葱切葱花备用
4.大米洗净放入锅中,加入适量的水大火烧开
5.捞出表面浮沫,转中火炖煮20-30分钟
6.其间要用勺子在底部来回穿梭,免得糊底
7.煮至米烂、米汤浓稠时加入猪肉煮熟
8.加入猪肝煮熟
9.放入适量的盐、鸡粉调味
10.放入适量的胡椒粉调味,拌匀
11.加入适量的香油,拌匀
12.撒上葱花即可关火
13.成品图
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