话梅酸甜鸭爪的做法

• 1.先准备好食材

• 2.鸭爪洗干净剪去指甲，这样吃起来比较方便。

• 3.鸭爪放煲里煮一下，放两片姜片和料酒进去，这样容易去掉腥味，然后放进冰水泡一下，这样处理一下口感很好。

• 4.
  把香料放水里煮15一20分钟将香味煮出来，放酱油、老抽、料酒和鸭爪放进去煮10分钟，把鸭爪拿起来放进冰开水里又泡一下。

• 5.卤水放些红糖、白醋、陈醋，调好自己喜欢的味道就可以了。

• 6.将放凉的鸭爪和煮熟的花生放进保鲜盒里。

• 7.把调好的卤水汁倒进保鲜盒，最好能泡过鸭爪面上，这样容易入味，然后放几颗话梅进去一起泡。

• 8.第二天晚上就可以吃了。味道不错哦！儿子说超好吃！