豆腐:清热泻火
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好所有材料。
2.瘦肉,大蒜洗干净剁成碎末,红甜椒和香葱切成细粒。
3.豆腐开小流动水慢慢冲洗干净切成块状。
4.洗干净锅烧热倒入花生油。
5.把肉末倒下去炒断生。
6.下蒜末。
7.提前下酱油入味。
8.倒入适量的水大火烧开。
9.把豆腐倒下去。
10.接着下豆腐。
11.下入所有调料开小火慢炖十五分钟。
12.快收汁时下入红甜椒即可。
豆腐我选的是最嫩的入口即化,炖的时候也烂了不少,我喜欢这样式的,创新。
因为有了腐乳的加入,食盐可以少放点,怕咸。