腐乳炖豆腐

腐乳炖豆腐
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作者:秋子

健康功效

豆腐:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

腐乳 3块
瘦肉 100克
红甜椒 半个
玉米淀粉 3克
食盐 3克
鸡精 2克

腐乳炖豆腐的做法

  • 腐乳炖豆腐的做法图解1

    1.准备好所有材料。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解2

    2.瘦肉,大蒜洗干净剁成碎末,红甜椒和香葱切成细粒。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解3

    3.豆腐开小流动水慢慢冲洗干净切成块状。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解4

    4.洗干净锅烧热倒入花生油。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解5

    5.把肉末倒下去炒断生。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解6

    6.下蒜末。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解7

    7.提前下酱油入味。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解8

    8.倒入适量的水大火烧开。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解9

    9.把豆腐倒下去。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解10

    10.接着下豆腐。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解11

    11.下入所有调料开小火慢炖十五分钟。

  • 腐乳炖豆腐的做法图解12

    12.快收汁时下入红甜椒即可。

小贴士

豆腐我选的是最嫩的入口即化,炖的时候也烂了不少,我喜欢这样式的,创新。
因为有了腐乳的加入,食盐可以少放点,怕咸。

本菜谱由秋子上传

腐乳炖豆腐的家常做法

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