蒜泥白切肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净，蒜切成蒜泥，生姜切片。
• 2. 锅内烧开水，放入五花肉，生姜片，加入适量盐和鸡精煮至熟。
• 3. 将煮熟的五花肉捞起冷却，切成片。
• 4. 锅内热油，倒入蒜泥爆炒，加入少量水，适量盐，适量鸡精，少量耗油，少量生粉，搅拌均匀。
• 5. 最后将蒜泥均匀浇在五花肉上即可。