玫瑰芝士蛋糕的做法

做法：

• 1. 所需食材称重备用。
• 2. 把酥性饼干放在褒衣博带里，用擀面杖碾压成粉末。
• 3. 黄油隔热水融化，与酥性饼干混合，铺在6寸模具内，用勺背压紧实。放在冰箱里冷藏。
• 4. 奶油奶酪加糖粉，隔热水搅拌均匀至顺滑状态。
• 5. 淡奶油与牛奶混合。吉利丁片泡软。
• 6. 将混合后的淡奶油和牛奶隔热水搅拌均匀，加入泡软吉利丁片，慢慢搅拌，直到完全融化。
• 7. 将融化的液体倒入顺滑的奶油奶酪中，搅拌均匀。
• 8. 倒入玫瑰花酱搅拌均匀。
• 9. 将蛋糕体糊倒入铺有饼干底的模具设计，轻震出气泡，放入冰箱冷藏室凝固。
• 10. 用纯净水泡开玫瑰花酱，放入吉利丁片，隔热水融化。
• 11. 镜面溶液放凉后，倒入表面已凝固的蛋糕体上，继续放入冰箱冷藏室直至镜面凝固。
• 12. 这是隔夜冷藏后的效果。
• 13. 天热很好脱模。炎热的天气吃上一口，冰凉顺滑，爽爽哒。