玫瑰芝士蛋糕的做法

• 1.所需食材称重备用。

• 2.把酥性饼干放在褒衣博带里，用擀面杖碾压成粉末。

• 3.黄油隔热水融化，与酥性饼干混合，铺在6寸模具内，用勺背压紧实。放在冰箱里冷藏。

• 4.奶油奶酪加糖粉，隔热水搅拌均匀至顺滑状态。

• 5.淡奶油与牛奶混合。吉利丁片泡软。

• 6.将混合后的淡奶油和牛奶隔热水搅拌均匀，加入泡软吉利丁片，慢慢搅拌，直到完全融化。

• 7.将融化的液体倒入顺滑的奶油奶酪中，搅拌均匀。

• 8.倒入玫瑰花酱搅拌均匀。

• 9.将蛋糕体糊倒入铺有饼干底的模具设计，轻震出气泡，放入冰箱冷藏室凝固。

• 10.用纯净水泡开玫瑰花酱，放入吉利丁片，隔热水融化。

• 11.镜面溶液放凉后，倒入表面已凝固的蛋糕体上，继续放入冰箱冷藏室直至镜面凝固。

• 12.这是隔夜冷藏后的效果。

• 13.天热很好脱模。炎热的天气吃上一口，冰凉顺滑，爽爽哒。