奶油小面包的做法

• 1.集合所有食材

• 2.白糖、鸡蛋、奶粉、孝姆淡奶油放入一个盆里搅拌均匀，盐和黄油先不要放

• 3.倒入面粉用搅拌成絮状用手开始揉，当然也可以用面包机揉

• 4.揉到差不多10分钟放盐，再揉10分放黄油，再揉25分钟差不多

• 5.出膜了，揉到光滑放在温暖处发酵至2倍大

• 6.取出排气，分成2份，其中一份分成6个小的用来作花型的，然后松弛20分，大的一部分揉成长型擀成如图型

• 7.俩边用刀划开

• 8.编起来

• 9.从俩边开始盘起来如图

• 10.烤盘涮油，从盘起来的俩边用筷子挤一下，出来了蝴蝶形状

• 11.5个小面团揉成圆柱形，弯曲成型挨个放在盘子里

• 12.最后一个挽成花型放在中间，这里我还剩的俩个做成圆形的是一开始留出来的，怕花型太大

• 13.二次发酵后刷蛋液，烤箱预热180度，中间层烤25分左右

• 14.成品图