用料：
- 蕃茄 2个
- 肉末 50g
- 洋葱 1／3
- 蒜 2瓣
- 意大利面 少许
- 黄油 适量
- 盐 少许
- 欧芹碎 少许
- 黑椒碎 少许
- 蕃茄酱 少许
- 糖 少许
小贴士：
1.煮意面 一般根据它包装上的时间煮 判断熟不熟 可弄断看中间是否夹生
2.做酱时加入少少市售蕃茄酱 味道会更好
3.酱的酸甜可根据自己口味调整
4.炒料用的是黄油 大家也可以用普通的食用油 但黄油煮出来的是最香的
5.煮面时加点油和盐 面才爽滑 煮好后立刻放入凉水 也是这功效
做法：
- 1. 材料准备好 猪肉在市场买的时侯让人绞肉碎
- 2. 煮开一锅水 加点油和盐 意面放入沸水 如图 打竖散开放
- 3. 按照说明 煮熟意面 （每种意面会说明煮多久）
- 4. 煮好的意面要立刻放入凉开水中
- 5. 蕃茄去皮方法 表面划十字 泡入刚煮面的水
- 6. 一分钟后 就可以轻易撕下皮
- 7. 蒜 洋葱 蕃茄切碎
- 8. 锅里放入黄油
- 9. 加入洋葱 蒜 中高火炒至稍黄
- 10. 再加入肉末翻炒至肉变白
- 11. 加入蕃茄碎继续炒
- 12. 加入蕃茄酱 盐 糖 黑椒 欧芹调味
- 13. 盖盖子 中火焖煮5分钟 汤汁变浓绸即可
- 14. 开始装盘 最正确是用夹子夹着意面 放上盘子转一圈
- 15. 淋上蕃茄肉酱 最后撒上点黑椒