用料：
- 肉末 1斤
- 鸭蛋 3个
- 葱花 少许
- 姜片 少许
- 油 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 椒盐 少许
小贴士：
1.肉先炒比较咸香，入味
2.在打几个蛋蒸的时间更短，更好吃
做法：
- 1. 准备好肉末和鸭蛋
- 2. 锅里放入少许油，放入肉末
- 3. 肉末炒至发白，松散，加入姜片，盐，料酒，耗油
- 4. 颜色微微变深，在炒片刻加入葱花煸香
- 5. 然后将炒好的肉末装入盆中，打三个鸭蛋
- 6. 在鸭蛋上面撒点椒盐
- 7. 上锅蒸10分钟
- 8. 蛋液凝固将盆子拿出来
- 9. 撒点葱花
1.肉先炒比较咸香，入味
2.在打几个蛋蒸的时间更短，更好吃