用料：
- 面粉 400克
- 盐 少许
小贴士：
和面的时候一定要慢慢加上，以免过量，面团太软，擀出来的面条容易沾黏。
做法：
- 1. 准备食材，小麦面粉
- 2. 水中加入一点点盐，和成盐水用来和面。水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至雪花絮状就不要在倒水了
- 3. 用手和面，和至表面光滑。要是太硬就适量的在加一点水。盖上盖子醒30分钟，中间在揉两次。
- 4. 在案板上撒上少许的面粉，把醒好的面团放在案板上准备擀面
- 5. 用擀面杖沿着面条的圆边开始用力压擀。
- 6. 就像这样卷起面团
- 7. 慢慢的越擀越大，越擀越薄。记得在擀的时候适量的在面表面撒上面粉以防沾黏。
- 8. 赶到透过面皮可以隐约看到手，差不多就可以了
- 9. 把面片折叠起来
- 10. 切成均匀宽度的长条
- 11. 切好的面条
- 12. 装盘