红烧土豆鸡块的做法

• 1.准备好食材，生姜切片，葱切小段，蒜拍碎切末，大红椒切丁。

• 2.土豆切丁，鸡腿肉去皮切块。

• 3.先把鸡腿肉焯水去浮沫。

• 4.捞出沥干。

• 5.锅内热油，放入鸡块小炒，再放入生姜大蒜桂皮八角翻炒一下。

• 6.倒入土豆，加一勺蚝油，适量老抽料酒大火翻炒。

• 7.倒一碗清水盖过食材。

• 8.喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。要适当翻炒防止粘锅。

• 9.等到汤汁快干加入大红椒翻炒。最后加葱段。

• 10.出锅装盘。