尖椒炒肉的做法

• 1.辣子切丝，小葱，大蒜切碎，肉切丝放少许料酒，植物油拌匀。

• 2.油温加热入肉大火快炒，炒至肉变白入小葱，料酒，红烧酱油，盐，花椒粉，白胡椒粉。

• 3.肉9成熟放入青椒，白糖，出锅前入味精。

• 4.青椒炒肉出锅，装盘。