米饭:活血化瘀
菠菜:养肝
胡萝卜:健脾
1.准备好材料,豆芽,米饭,菠菜,胡萝卜,肉丝
2.胡萝卜切粗丝备用
3.备好拌饭酱
4.锅中烧水焯豆芽,豆芽有点软即可夹出备用
5.水焯菠菜,菠菜变软就夹出,把水挤掉即可,夹出备用
6.肉丝提前用酱油,姜粉,盐,料酒味好,热锅加油,油热后加入提前味好的肉丝,翻炒肉丝
7.肉丝炒变色,盛出备用
8.炒胡萝卜,加点盐,盛出备用
9.煎鸡蛋,只煎一面就行,煎到九成熟
10.石锅内刷上一层油,把米饭盛进去,整理平整,把肉丝,菠菜,胡萝卜,豆芽摆在米饭上放小火上加热,锅内滋滋响就拿下来,加入煎好的鸡蛋,再挤上拌饭酱,就制作完成
11.拌一拌才好吃哦