用料：
- 五花肉 500克
- 白萝卜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 红糖 1勺
- 白糖 3勺
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 大葱 适量
- 姜片 适量
小贴士：
炒糖色一定要小火炖的时间越长越好吃做好的红烧肉肥的Q瘦的筋
做法：
- 1. 新鲜的五花肉冷水洗净
- 2. 把大葱白萝卜洗干净白萝卜去皮
- 3. 把五花肉冷水下锅放葱姜
- 4. 把五花肉煮到7成熟捞出冷水浸泡
- 5. 把五花肉皮上毛用镊子挑好记得先用刀把毛刮一下
- 6. 把五花肉和萝卜切块
- 7. 冷油放一勺红糖三勺白糖小火加热
- 8. 炒糖的时候要经常搅拌不然会糊锅底把糖炒至融化冒大泡有香味
- 9. 放入五花肉翻炒均匀的裹好糖色
- 10. 我加的是冷水有热水的加热水
- 11. 把调料汁调好
- 12. 倒入锅中
- 13. 在加水放葱姜炖至半个小时
- 14. 然后放萝卜在炖半个小时
- 15. 小火慢炖
- 16. 成品图