煎酿二宝的做法

• 1.准备好材料

• 2.青椒切段，备用

• 3.油豆腐用开水过一下水，挤掉水分备用

• 4.马蹄剁碎，猪肉剁成肉末

• 5.把剁好的马蹄倒入肉末中，加入少许生粉，适量盐、生抽、蚝油，搅拌均匀

• 6.在油豆腐上撕开一道小口，把肉馅塞进去，塞满就可以了

• 7.把剩下的肉末塞进青椒里

• 8.另外装一碗清水，加适量生抽、蚝油，搅拌一下备用

• 9.用油热一下锅，把豆腐酿和青椒酿依次放入锅里，有肉的那面朝下，煎一两分钟后反过来，小火煎至两面轻微金黄

• 10.倒入调好的汁，开大火焖18分钟，中途要反复翻动两至三次

• 11.煎酿二宝成品图

• 12.酿豆腐

• 13.酿青椒