牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:活血化瘀
小洋葱 | |
盐 | |
沙司 | 香草精油 |
1.牛腩洗净切块
2.过一次水后放入葱,姜,纯净水料酒,放入高压锅。
3.高压锅压肉同时将西红柿剥皮
4.剥完皮的西红柿放入原汁机挤压成泥,如果没有原汁机可以用手将西红柿捏碎。
5.将原汁和碾碎的西红柿倒入盆中
6.备好芹菜,香菜,蒜,姜,圆葱备好
7.锅内放黄油
8.将葱头,姜,蒜放入锅中
9.倒入西红柿酱
10.放入芹菜,香菜继续炒
11.炒出香味放入煮好的牛腩
12.加入2滴香草精油,如果没有不放也可以。
13.再继续炖,这时的西红柿已经出红油了。放入沙司一勺,糖,盐调味。
14.汤粘稠了可以出锅了
15.可以这样吃很爽也可以放在火锅里,味道都很美的。
16.再来一张每人一碗呦
西红柿碾碎的口味比用刀切的要鲜的多,炒西红柿要有耐心炒出红油才香。