香肠虾仁披萨的做法

做法：

• 1. 酵母用温水搅匀倒入面粉中，放一点点盐用牛奶一起混合搅拌均匀，揉至光滑，盖上保鲜膜待发酵。
• 2. 蕃茄去皮切成小丁，洋葱剥去外壳，用半个切成小块丁。
• 3. 用橄榄油，油热放洋葱，炒到洋葱明显变软变透明。
• 4. 撒少盐，干罗勒（是香料的一种,意大利的比较好），放蕃茄丁一起翻炒，用小火熬制。
• 5. 加入适量的蕃茄酱，小火一直熬至水干。
• 6. 待揉好的面团发酵至二倍左右，可以做披萨面皮啦。
• 7. 这时2⃣️披萨面皮的量，取一半，分成三分之二、三分之一2份，取三分之一分面团推着㮋圆形状，用香肠卷起来，面皮包裹住香肠后，切成2厘米左右的小段。
• 8. 取剩余三分之二面团擀成披萨盘大小的圆形，边缘部分稍微厚一点点。
• 9. 披萨盘底部抹上少许黄油，擀好的面皮放入披萨盘中，中间部分用叉子叉上均匀的小孔。
• 10. 把切好的香肠断平铺在披萨盘的周围，一个挨着一个。(也可以一个面皮裹香肠挨一个面包皮裹蟹肉棒）
• 11. 披萨盘中间抹上一层熬制好的番茄酱撒上少许奶酪，再均匀的放上腌好的虾仁。（虾仁去壳去虾线后用料酒、生抽、胡椒调味腌制）
• 12. 披萨中间再放上切好的洋葱圈、胡萝卜块、菜椒块、余下的香肠铺满披萨中间。
• 13. 披萨中间撒满马苏里拉奶酪，披萨边缘用蜂蜜水均匀涂抹一层。(防止边缘烤糊）
• 14. 这是做的另外一个披萨，披萨边缘直接用香肠和蟹棒一根接一根摆放。(这个简单一点)
• 15. 烤箱预热一下，放入烤箱中层200度烤十五分钟。
• 16. 这是烤完的另外一个披萨。切成块就可以享用。