香肠虾仁披萨的做法

• 1.酵母用温水搅匀倒入面粉中，放一点点盐用牛奶一起混合搅拌均匀，揉至光滑，盖上保鲜膜待发酵。

• 2.蕃茄去皮切成小丁，洋葱剥去外壳，用半个切成小块丁。

• 3.用橄榄油，油热放洋葱，炒到洋葱明显变软变透明。

• 4.撒少盐，干罗勒（是香料的一种,意大利的比较好），放蕃茄丁一起翻炒，用小火熬制。

• 5.加入适量的蕃茄酱，小火一直熬至水干。

• 6.待揉好的面团发酵至二倍左右，可以做披萨面皮啦。

• 7.这时2⃣️披萨面皮的量，取一半，分成三分之二、三分之一2份，取三分之一分面团推着㮋圆形状，用香肠卷起来，面皮包裹住香肠后，切成2厘米左右的小段。

• 8.取剩余三分之二面团擀成披萨盘大小的圆形，边缘部分稍微厚一点点。

• 9.披萨盘底部抹上少许黄油，擀好的面皮放入披萨盘中，中间部分用叉子叉上均匀的小孔。

• 10.把切好的香肠断平铺在披萨盘的周围，一个挨着一个。(也可以一个面皮裹香肠挨一个面包皮裹蟹肉棒）

• 11.披萨盘中间抹上一层熬制好的番茄酱撒上少许奶酪，再均匀的放上腌好的虾仁。（虾仁去壳去虾线后用料酒、生抽、胡椒调味腌制）

• 12.披萨中间再放上切好的洋葱圈、胡萝卜块、菜椒块、余下的香肠铺满披萨中间。

• 13.披萨中间撒满马苏里拉奶酪，披萨边缘用蜂蜜水均匀涂抹一层。(防止边缘烤糊）

• 14.这是做的另外一个披萨，披萨边缘直接用香肠和蟹棒一根接一根摆放。(这个简单一点)

• 15.烤箱预热一下，放入烤箱中层200度烤十五分钟。

• 16.这是烤完的另外一个披萨。切成块就可以享用。