蚕豆烧鸡肉的做法

• 1.食材

• 2.鸡肉洗净切小块

• 3.配料如图切好

• 4.锅里放适量的水，姜，黄酒。

• 5.大火煮4～5分钟

• 6.鸡肉捞出备用，汤不要倒掉。

• 7.锅里放少许油

• 8.干椒，姜蒜下锅爆香。

• 9.鸡肉下锅翻炒几下

• 10.蚕豆下锅放蚝油，黄酒翻炒均匀。

• 11.放鸡汤盖上锅盖。

• 12.烧大概4分钟左右收汁，放盐，鸡精。

• 13.装盘，开吃了。