鸡蛋:护眼明目
1.将鸡蛋洗净,放入锅中煮熟。
2.把煮好的鸡蛋在冷水中泡5分钟。(鸡蛋拿来泡冷水是为了更容易剥蛋壳)
3.将鸡蛋从冷水中取出,并剥开蛋壳,在鸡蛋上戳几个小洞洞(方便进味)
4.煮开50毫升的开水,把绿茶叶放入,制成绿茶。
5.把耗油、盐、胡椒粉、香叶、八角按上面的量加入50毫升凉开水,再倒入50毫升的绿茶,调成料汁。(八角和香叶记得一定要洗干净)
6.把100毫升的五香鸡蛋料汁倒入锅中,并放入鸡蛋,蒸煮键30分钟。
7.煮到鸡蛋呈土黄色即可。哇塞!好想吃啊!入口醇厚、香溢扑鼻。因其经过长时间的闷制烹饪,故而蛋白细腻味足,蛋黄酥软可口。口水流哒哒……
1、哈友们可以根据自己的口味决定五香料汁中调料的多少。
2、在使用八角和香叶时,记得要冲洗干净哦!