凉拌韭菜

凉拌韭菜
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作者:落幕繁华

健康功效

韭菜:温中行气
白糖:低蛋白质

食材用料

胡萝卜块 9-10片
5克
生抽 10克
鸡精 5克
大蒜沫 10克
胡萝卜沫 5克

凉拌韭菜的做法

  • 凉拌韭菜的做法图解1

    1.大蒜切成沫。

  • 凉拌韭菜的做法图解2

    2.胡萝卜切成片。

  • 凉拌韭菜的做法图解3

    3.再将胡萝卜切成沫和块。

  • 凉拌韭菜的做法图解4

    4.韭菜将老的部分切掉。留有一些少部分的根和嫩的部分。

  • 凉拌韭菜的做法图解5

    5.将少部分的根切成沫。

  • 凉拌韭菜的做法图解6

    6.加入盐五克,生抽十克,鸡精五克,醋20克,香油五克,味精五克,白糖五克,大蒜沫10克和胡萝卜沫5克。搅拌均匀备用。

  • 凉拌韭菜的做法图解7

    7.锅中放入适量的水烧开后放入胡萝卜块煮熟,捞出

  • 凉拌韭菜的做法图解8

    8.接着放入400克韭菜,大约烧两到三分钟等颜色变亮后即可。

  • 凉拌韭菜的做法图解9

    9.将韭菜捞出焯水后切成条状。

  • 凉拌韭菜的做法图解10

    10.摆盘。撒上适量的蒜末和胡萝卜沫。

  • 凉拌韭菜的做法图解11

    11.将调味品勺入盘中。

  • 凉拌韭菜的做法图解12

    12.这样一道清甜可口的凉拌韭菜就做好啦。

  • 凉拌韭菜的做法图解13

    13.夹起一口,超好吃!弥漫着酸酸的味道。

  • 凉拌韭菜的做法图解14

    14.咔嚓~再来一张。

小贴士

因韭菜味辛辣,所以蒜放的一定要适量,不易放太多,喜欢吃酸也可在菜谱中适当调入加入的醋,韭菜焯水时间不要过长,见韭菜颜色变亮即可出锅。

本菜谱由落幕繁华上传

凉拌韭菜的家常做法

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