韭菜:温中行气
白糖:低蛋白质
1.大蒜切成沫。
2.胡萝卜切成片。
3.再将胡萝卜切成沫和块。
4.韭菜将老的部分切掉。留有一些少部分的根和嫩的部分。
5.将少部分的根切成沫。
6.加入盐五克,生抽十克,鸡精五克,醋20克,香油五克,味精五克,白糖五克,大蒜沫10克和胡萝卜沫5克。搅拌均匀备用。
7.锅中放入适量的水烧开后放入胡萝卜块煮熟,捞出
8.接着放入400克韭菜,大约烧两到三分钟等颜色变亮后即可。
9.将韭菜捞出焯水后切成条状。
10.摆盘。撒上适量的蒜末和胡萝卜沫。
11.将调味品勺入盘中。
12.这样一道清甜可口的凉拌韭菜就做好啦。
13.夹起一口,超好吃!弥漫着酸酸的味道。
14.咔嚓~再来一张。
因韭菜味辛辣,所以蒜放的一定要适量,不易放太多,喜欢吃酸也可在菜谱中适当调入加入的醋,韭菜焯水时间不要过长,见韭菜颜色变亮即可出锅。