用料：
- 芹菜 适量
- 猪肉馅 1斤
- 油 适量
- 胡椒粉 1勺
- 盐 1勺
- 耗油 2勺
- 水 适量
- 鸡精 1勺
- 酱油 1勺
小贴士：
煎烧麦的时候油煎几分钟后在加水这样能保持烧麦的形状，煎的时候盖盖子听到油煎烧麦声音拿下盖子轻轻挪动以免粘锅
做法：
- 1. 芹菜叶 肉馅备用
- 2. 芹菜叶剁碎和肉馅混合
- 3. 加入耗油，鸡精，胡椒粉，盐，酱油，调味向一个方向搅然后加油适量觉得馅干加水
- 4. 用温水和面 面会比较软，面不粘手 不粘盆面光就和好了
- 5. 面和好用盆扣住醒5分分钟
- 6. 切差不多大的面团赶出面片
- 7. 中间放肉馅把周围的往中间推
- 8. 做成烧麦
- 9. 平底锅加油烧热放烧麦
- 10. 加适量的水，水加烧麦一半即可大火5分钟转小伙
- 11. 等到水烧没了烧麦地下煎黄了盛出
- 12. 水煎烧麦底下脆的一咬出汁