干煸头菜的做法

• 1.大头菜洗净手撕块控干水，姜蒜切片，辣椒去籽切丝，辅料备好。

• 2.拿一碗调汁，生抽，耗油，糖，水再少放点淀粉待用。

• 3.放油放花椒大料炒香捞出。

• 4.用花椒油爆香姜蒜干红椒。

• 5.放大头菜大火快速翻炒。

• 6.大头菜有点段生倒入碗汁。

• 7.加盐调味即可。

• 8.点缀装盘。