用料：
- 土豆 适量
- 芸豆 适量
- 猪肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 生抽酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
加入芸豆的时候先翻炒几下，不用放水，直接盖上盖子闷煮就行了。
做法：
- 1. 把土豆，胡萝卜切块。
- 2. 猪肉切块待用。芸豆洗净掰成段。
- 3. 姜切片，葱切断。
- 4. 锅里注油，烧热后放葱姜爆香。
- 5. 加入肉块炒至变色后加入老抽，糖，炒匀。
- 6. 加入胡萝卜炒匀。
- 7. 再加入芸豆翻炒均匀。小火盖上盖子煮5分钟左右
- 8. 加入土豆，加入生抽翻炒均匀后加入适量开水，盖盖煮10分钟左右。
- 9. 最后加入盐调味。关火
- 10. 成盘