土豆:解毒 芸豆:活血化瘀 猪肉:滋阴
1.把土豆,胡萝卜切块。
2.猪肉切块待用。芸豆洗净掰成段。
3.姜切片,葱切断。
4.锅里注油,烧热后放葱姜爆香。
5.加入肉块炒至变色后加入老抽,糖,炒匀。
6.加入胡萝卜炒匀。
7.再加入芸豆翻炒均匀。小火盖上盖子煮5分钟左右
8.加入土豆,加入生抽翻炒均匀后加入适量开水,盖盖煮10分钟左右。
9.最后加入盐调味。关火
10.成盘
加入芸豆的时候先翻炒几下,不用放水,直接盖上盖子闷煮就行了。
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