茄子塞肉的做法

• 1.长茄子1-2条洗净竖着对半切开，取其中一段切成底部相连的片状，六个一组
  

• 2.猪肉陷加入白菜，油，盐，胡椒粉，生抽，葱花，香油搅拌均匀顺时针搅拌均匀，在茄子片之间加入肉馅，两端少中较多
  

• 3.全部加入肉馅
  

• 4.所有的都做好了，冷水上锅蒸15-20分钟
  蒸好的茄子摆盘备用。
  

• 5.锅中热油，油热加入蒜末煸炒至金黄，加入适量生抽，少许盐，适量骨头汤调成汁
  

• 6.将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上，美味的肉末蒸茄子，荤素搭配，肥而不腻，根本停不下来。