干锅菜花

干锅菜花
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作者:一TJT

健康功效

菜花:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
五花肉:润燥
洋葱:杀虫

食材用料

青蒜苗 3根
色拉油 适量
适量
老抽 半茶匙
鸡精 适量

干锅菜花的做法

  • 干锅菜花的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 干锅菜花的做法图解2

    2.菜花折成小段,洗净备用。

  • 干锅菜花的做法图解3

    3.洋葱切丝备用。

  • 干锅菜花的做法图解4

    4.五花肉洗净切成薄片,蒜苗洗净切成段,干辣椒切段,蒜切片。

  • 干锅菜花的做法图解5

    5.干锅用刷子在底部刷上油。

  • 干锅菜花的做法图解6

    6.铺上洋葱备用。

  • 干锅菜花的做法图解7

    7.锅中放水烧开。

  • 干锅菜花的做法图解8

    8.放入菜花焯一下水。

  • 干锅菜花的做法图解9

    9.捞出放在清水中浸泡,控水备用。

  • 干锅菜花的做法图解10

    10.锅中放油烧热。

  • 干锅菜花的做法图解11

    11.放五花肉入锅煸炒。

  • 干锅菜花的做法图解12

    12.五花肉炒至变色后,放入蒜片,干辣椒煸炒出香味。

  • 干锅菜花的做法图解13

    13.加入半勺老抽翻炒上色。

  • 干锅菜花的做法图解14

    14.倒入菜花翻炒均匀。

  • 干锅菜花的做法图解15

    15.加适量的盐,翻炒均匀。

  • 干锅菜花的做法图解16

    16.加入青蒜苗。

  • 干锅菜花的做法图解17

    17.用锅铲翻炒均匀,放入少许鸡精。

  • 干锅菜花的做法图解18

    18.拌匀后关火,再淋入适量香油翻均匀即可。

  • 干锅菜花的做法图解19

    19.盛入辅上洋葱的干锅上,点上酒精,端上桌。

  • 干锅菜花的做法图解20

    20.再洒些切好的青蒜和小米椒点缀,一道美味的干锅菜花就做好了。

小贴士

干锅辅上洋葱,点燃后,散发香气使菜品更美味。



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干锅菜花的家常做法

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