可乐鸡翅的做法

• 1.备好辅料，大葱、姜切片，香葱、蒜切末。

• 2.鸡翅两面用刀划两刀，以便进味，用料酒、盐、生抽腌制20分钟。

• 3.开水放入鸡翅，然后等水开后捞出控水。

• 4.开火坐锅，倒适量油，放4、5块冰糖炒制化后，出糖色后放入鸡翅翻炒上色。

• 5.鸡翅炒制变金黄色，放入葱片姜片蒜末炒出香味后，倒适量生抽、料酒，然后倒可乐，没过鸡翅即可。放少许盐调味。

• 6.大火烧开后，盖锅盖改中火焖至10至15分钟。

• 7.待可乐快烧没了，收汁装盘，撒上香葱末，美味的可乐鸡翅就大功告成了。