苦瓜炒蛋的做法

• 1.苦瓜洗净切片加少许盐腌制3到5分钟倒掉苦水，去除苦味（当然不怕苦可省去此步骤）

• 2.鸡蛋打散备用

• 3.油锅烧热下蛋液炒至成型，盛出备用。

• 4.倒入苦瓜大火翻炒2分钟加入炒好的鸡蛋同炒，加入少许食盐炒，最后加入鸡精调鲜，准备起锅

• 5.成啦