用料：
- 鸡蛋 2个
- 香菜 适量
- 红辣椒 适量
- 浓汤宝 适量
- 味极鲜 适量
- 香油 适量
- 米醋 适量
小贴士：
1、浓汤宝比较鲜，盐和味精都可免去，不用浓汤宝需要加点淀粉使汤浓稠。
2、根据个人口味，可以适当增加胡椒粉和醋的用量，加强酸辣滋味，喝起来更过瘾。
做法：
- 1. 鸡蛋磕入碗中，充分打散。
- 2. 准备辅料：香菜洗净切段、浓汤宝、红辣椒。
- 3. 锅中加适量水、味极鲜、浓汤宝、红辣椒煮开。
- 4. 水开捞出红辣椒。
- 5. 淋入鸡蛋液。
- 6. 加入适量米醋调味。
- 7. 撒上香菜。
- 8. 最后加少许香油调味出锅。
- 9. 装到容器里，红辣椒切段，即可食用。